美食做法

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肉松面包卷的做法

肉松面包卷

1、准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱。 2、面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉,再加高粉、低粉、普通面粉,最后加入酵母。 3、把面揉到光 ...

2020-04-10

爱心蛋糕卷的做法

爱心蛋糕卷

1、原料图。 2、把蛋白蛋黄分开。 3、在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。 4、分3次加入50克色拉油,每加一次都搅打均匀。 5、分两次加入牛奶,每加 ...

2020-04-10

香葱肉松蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷

1、蛋黄+细砂糖5克+油+牛奶混合搅拌均匀。 2、倒入过筛了的低筋面粉,搅拌均匀。放一旁备用。 3、蛋白+白醋几滴,用打蛋器把蛋白打到呈粗鱼眼泡状的 ...

2020-04-10

草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷

1、备好原材料 2、用5个蛋黄和融化的黄油一起放入盆中,加20克糖 3、充分搅拌均匀 4、筛入低筋粉 5、翻拌成蛋黄糊 6、用4个蛋白160克,加入少许柠檬 ...

2020-04-10

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷

1、材料图,油和奶放一起了。     2、鸡蛋打散,蛋白蛋黄分开。 3、往蛋黄中倒入牛奶和油,加上20克糖,拌均匀至水油溶合。 4、将低粉过筛,拌 ...

2020-04-10

东京香蕉蛋糕卷的做法

东京香蕉蛋糕卷

1、打进鸡蛋,加上砂糖搅拌 2、加上砂糖搅拌以后放在装满水的煮锅上,慢慢继续搅拌,让煮水的热融化放进鸡蛋里的砂糖,觉得鸡蛋砂糖的温度达到40度 ...

2020-04-10

彩色蛋糕卷的做法

彩色蛋糕卷

1、材料图。        2、鸡蛋蛋白蛋黄分开。往蛋白中加45克糖,蛋黄中加15克糖及油和奶。 3、蛋黄糊拌均匀。   4、把面粉过筛入蛋黄糊中。 ...

2020-04-10

椰汁果干蛋糕卷的做法

椰汁果干蛋糕卷

1、取两个大碗,分离蛋黄和蛋清,装蛋清的碗要保证无水无油; 2、蛋黄中加人橄榄油、椰汁搅拌均匀;筛入低粉切拌至无面粉颗粒; 3、蛋清中加入1/2的 ...

2020-04-10

草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷

1、蛋黄、蛋白分离。 2、20克砂糖入蛋黄盆中,用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。 3、加入牛奶搅拌均匀。 4、分次加入玉米油,使蛋液与油融为一体。 5、 ...

2020-04-10

条纹肉松蛋糕卷的做法

条纹肉松蛋糕卷

1、准备好材料。 2、可可粉取适量备用。 3、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分别盛于干净的容器中。 4、把20克白糖倒入蛋黄中,充分地搅拌至白糖溶解。( ...

2020-04-10

巧克力蛋糕卷的做法

巧克力蛋糕卷

1、巧克力糖加入牛奶隔水融化后搅拌均制成巧克力奶液 2、面粉、玉米淀粉混合均匀过筛备用 3、蛋黄打在干净的盆里 4、加玉米油搅拌均匀 5、将巧克力 ...

2020-04-10

双色抹茶蛋糕卷的做法

双色抹茶蛋糕卷

1、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄蛋白分别装于两个打蛋盆中,用小碗来分蛋,这样做的好处是以防某一个鸡蛋分离不成功蛋黄破坏整个蛋清液 2、蛋黄加20克砂 ...

2020-04-10

草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷

1、准备材料。各种材料称重。 2、分离蛋清蛋黄。蛋清碗里保证无水无油。 3、蛋黄加10克白砂糖,用手动打蛋器搅匀。 4、加入40克牛奶搅匀。 5、分次 ...

2020-04-10

果酱蛋糕卷的做法

果酱蛋糕卷

1、蛋黄、蛋白分离。 2、20克砂糖入蛋黄盆中,用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。 3、加入牛奶搅拌均匀。 4、分次加入玉米油,使蛋液与油融为一体;低粉 ...

2020-04-10

苹果手绘蛋糕卷的做法

苹果手绘蛋糕卷

1、抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开,备用 2、准备好材料 3、蛋黄放入盆中,加10g白糖搅拌至白糖融化 4、加入色拉油拌融合 5、加入牛奶拌匀 6、筛 ...

2020-04-09

奶油杯子蛋糕的做法

奶油杯子蛋糕

1、将全蛋和细砂糖放在盆中,将水饴倒入混合 2、先用手动打蛋器将其打散至细砂糖全部溶化到蛋液当中 3、将黄油切小块放在牛奶中,送入微波炉加热至 ...

2020-04-09

双色蜂蜜蛋糕卷的做法

双色蜂蜜蛋糕卷

1、各材料 2、牛奶与色拉油放一碗内 3、 拌均匀 4、投蛋黄与30克的糖 5、拌成蛋液 6、筛进低粉 7、拌至均匀无颗粒,待用 8、在蛋白中加进醋,余下的 ...

2020-04-09

莴笋蛋糕卷的做法

莴笋蛋糕卷

1、莴笋用细的擦丝板擦成细丝 2、加盐和玉米油拌匀放置一会儿 3、蛋黄蛋白分离后蛋白放冰箱冷藏。蛋黄中加入莴笋丝和牛奶搅拌均匀 4、筛入低粉 5、 ...

2020-04-09

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕

1、.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水。 2、蛋黄加入10克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。 3、依次加入25克色拉油(分2次加入拌 ...

2020-04-09

葡萄干蛋糕卷的做法

葡萄干蛋糕卷

1、放入冰箱冷藏半小时 2、把蛋糕抹上奶油卷起来 3、筛入低筋面粉到蛋黄盆中,翻拌均匀 4、加几滴柠檬汁进蛋清中,白糖分三次加入打发蛋清,打发至 ...

2020-04-09

蓝莓蛋糕卷的做法

蓝莓蛋糕卷

1、准备齐材料,首先将面糊材料里的白糖加入油搅拌均匀,再加入牛奶拌均匀 2、加入蛋黄搅匀,然后再加入低筋面粉与粟粉,同一方向轻柔搅拌均匀成面 ...

2020-04-09

可可奶油蛋糕卷的做法

可可奶油蛋糕卷

1、准备好所用材料,分别称好重量(低粉和可可粉可以事先过筛) 2、蛋白打入无油无水容器内,滴入数滴柠檬汁,用电动打蛋器低速搅打,砂糖分三次加 ...

2020-04-09

葡萄干抹茶小蛋糕的做法

葡萄干抹茶小蛋糕

1、原料图。 2、鸡蛋磕入打蛋盆中,打至粗泡状态。 3、加入白糖。 4、继续低速打至蛋液体积明显膨胀,颜色变白。 5、中速打发至蛋液变浓稠,提起打 ...

2020-04-09

香橙蛋糕卷的做法

香橙蛋糕卷

1、甜橙抹盐搓洗干净切薄片,放入小锅加糖、水煮至橙皮透明。 2、把橙片捞出,用厨房纸吸干水分,摆入铺油纸的烤盘,煮橙片糖水留用。 3、蛋黄加入 ...

2020-04-09

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕

1、杯子蛋糕就是海绵蛋糕,做法超简单,鸡蛋和糖打发,这是关键要打到鸡蛋发白是原来的4倍膨胀,然后加粉搅匀,加油搅匀,就是面糊了。 2、分在每个 ...

2020-04-09

波点蛋糕卷的做法

波点蛋糕卷

1、蛋黄、蛋清分离 2、油和水搅拌均匀 3、加入蛋黄、10克糖搅拌均匀 4、分两次筛入低筋面粉、盐、淀粉的混合物,搅拌到没有颗粒 5、蛋清放入白醋, ...

2020-04-09

戚风蛋糕卷的做法

戚风蛋糕卷

1、牛奶中加入植物油,搅拌至油花很小。 2、打入蛋黄,再次搅拌均匀。 3、筛入低粉,低粉提前过两遍筛。 4、翻拌均匀,最终的蛋黄糊是细腻、光滑的 ...

2020-04-09

清水纸杯小蛋糕的做法

清水纸杯小蛋糕

1、分离蛋清和蛋黄,将三个蛋清放在一个无油无水的盆里 2、将三个蛋黄和一个全蛋放另一盆里 3、打发蛋清,将蛋清打发至粗泡开始加入全部的白糖 4、 ...

2020-04-09

小兔子奶油蛋糕卷的做法

小兔子奶油蛋糕卷

1、准备材料(我这里只拍了主要的) 2、蛋黄和蛋白分离 3、蛋黄中加入白砂糖,分三次加入色拉油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀 4、低粉过筛入蛋黄糊 ...

2020-04-09

芒果奶油卷的做法

芒果奶油卷

1、分离蛋清和蛋黄。蛋黄放入大碗中,加入细砂糖20克,色拉油搅打均匀。 2、加入水搅拌均匀。 3、筛入低筋粉,翻拌均匀。 4、蛋清放入干净的盆中, ...

2020-04-09

虎皮卷的做法

虎皮卷

1、先做戚风蛋糕,蛋白跟蛋黄分离,留出4个蛋黄,先把蛋黄打至变色浓稠,边打分三次加入油,混合均匀再加入牛奶跟40克果珍搅拌均匀,再筛入低粉搅拌 ...

2020-04-09

巧克力淋面可可卷的做法

巧克力淋面可可卷

1、低筋粉和可可粉先过筛 2、蛋白、蛋黄提前分离,蛋白入无油无水的打蛋盆中待用;蛋黄中放白糖、牛奶、玉米油,混合均匀,然后将面粉和可可粉再次 ...

2020-04-09

原味蛋糕卷的做法

原味蛋糕卷

1、将需要的材料准备好 2、蛋白与蛋黄分离,加入玉米油,拌匀 3、再加入牛奶拌匀 4、筛入低粉,拌匀 5、蛋白加糖打发 6、与蛋黄糊拌匀 7、倒入烤盘 ...

2020-04-09

杏仁蛋糕卷的做法

杏仁蛋糕卷

1、准备杏仁风味的全蛋打发式蛋糕卷面糊的材料,蜂蜜倒在细砂糖上一起称量备用; 2、将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉充分混合均匀后过筛备用;牛奶加 ...

2020-04-09

抹茶黄桃蛋糕卷的做法

抹茶黄桃蛋糕卷

1、色拉油、牛奶装碗中,搅拌均匀 2、分次加入蛋黄搅拌均匀 3、筛入低筋面粉,切拌均匀 4、将拌好的面糊留出少许装碗中 5、往蛋黄糊中筛入抹茶粉, ...

2020-04-09

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法

抹茶红豆纸杯蛋糕

1、先把鸡蛋分离,蛋黄,蛋清各分到各盆中 2、蛋黄盆中加入玉米油,牛奶,搅拌均匀 3、然后筛入低筋面粉,抹茶粉进蛋黄糊中翻拌均匀 4、加几滴柠檬 ...

2020-04-09

香橙蛋糕卷的做法

香橙蛋糕卷

1、把甜橙切成薄片, 2、用水把它们煮软, 3、用厨房用纸把甜橙片表面的水分吸干净,铺放在烤盘上, 4、蛋白与蛋黄分离, 5、在蛋黄中加入牛奶、色 ...

2020-04-09

花纹戚风蛋糕卷的做法

花纹戚风蛋糕卷

1、鸡蛋进行蛋白蛋黄分离,蛋白放入无水无油的打蛋盆中,蛋黄入碗 2、另起一个打蛋盆,加入牛奶和色拉油,用手动打蛋器打至油水混合状,打完有点像 ...

2020-04-09